精选蛮砖腹地国有林古树茶
清朝阮福的《普洱茶记》中有记载:“.....,蛮砖者味最胜。”而蛮砖古茶山里还有许多小寨子,如曼庄、曼林、曼迁、八总等等,那这么多寨子里哪一个味更酽呢?
从生茶的综合表现来品判,当属蛮砖国有林味更酽,其生态环境与易武“薄荷塘”相当,树龄几乎都在300年以上,而且除个别寨子外大多都未被炒作,鮮叶价并不是很贵,用来发酵古树熟茶无论从性价比还是品质口感出发,都是很让人兴奋的!
因生茶独具特色而制熟茶
在古六大茶山中,蛮砖古树生茶以味太酽而扬名!其高浓度的蜜韵梅香,高稠度的汤感,高甜度的口感,让人喝过后记忆深刻,如用蛮砖春茶纯料发酵熟茶,其滋味的饱满度,粘稠感,以及层次感的丰富性定会很理想,其稳定性应也是熟茶里不可多得的!
原山水发酵“原汁原味”
古茶山生态一流,山泉水清澈甘甜,作为发酵用水相当不错!这样含有大量微量元素的
优质原山泉水用来发酵,不仅卫生、健康,还有“原汁原味”的感觉!
竹篓空吊发酵三大优势
一、竹篓空吊能持续恒温发酵,无需人工反复翻堆,基本不会产生茶头。
二、吊在空中发酵,能有效降低“杂物”混入茶里的概率,更卫生干净。
三、堆温均匀能避免发酵过度,科学的进一步保留了茶叶活性物,更利于后期转化。
新茶依然拒绝堆味、异味
经过多年的发酵实践,竹篓空吊发酵工艺已非常成熟稳定,产出的熟茶虽为新茶,但几乎做到了无堆味,无异味,出堆即可直接品饮,甚至比一些传统工艺地板发酵的几年以上的熟茶还优秀,可以说是“现喝不差,转化更优!”